Због пандемије недостаје челичних котура за прављење лименки и контејнера за пелат и пулпу. Парадајз је у опасности од труљења

О томе смо већ говорили пре извесног времена: ове године је производња пелата и сецканог парадајза озбиљно угрожена због недостатка сировина потребних за прављење тегли. Ситуација која такође прети да труне тоне парадајза на њивама.

Лето је, као што знамо, сезона за парадајз и произвођачи пиреа, пелата и пулпе спремају нове производе које ћемо потом наћи на полицама продавница и супермаркета. За 2021. годину, међутим, као што смо вам већ рекли, ситуација је посебно критична.

У ствари, постојао је проблем повећања цена челика, због веће потражње током пандемије за дугорочним прехрамбеним производима, мање производње челика и кашњења у испорукама, генералних проблема увек због глобалне здравствене ванредне ситуације. Због свега овога челик данас кошта у просеку 60% више. (Прочитајте и: Зашто ризикујемо да следеће године више не налазимо пелат и сецкани парадајз (а овога пута климатска криза нема никакве везе с тим)

Конкретно, цена кинеског челика је експоненцијално порасла од почетка године и, нажалост, оно што се производи у Европи свакако није довољно да задовољи потребе сектора прерађевине парадајза, чији је Италија лидер.

Између осталог, у овој дугој години пандемије, посебно у време изолације, људи су се опскрбили пулпом од парадајза и пелатом, па су тренутно складишта произвођача готово празна и са нестрпљењем се ишчекивала нова производња.

Сада је проблем што, иако нема несташице сировина (сезона парадајза обећава да ће бити добра), недостаје контејнера и то зато што компанијама, укључујући и италијанске, недостају калемови челика (који стижу углавном из Кина) са којом потом праве конзерве.

И не само то, цене ових колутова су, како је изјавила Наташа Линхарт, извршни директор Атланте, болоњске компаније у сектору, драматично порасле: